Ik heb inmiddels zoveel pseudoniemen dat ik mijn echte naam ben vergeten  

Misschien moet ik maar 'Nom de Plus' aannemen. 

--
Wat ik me afvraag: stel je koopt een stuk ossenstaart.. hoort die niet helemaal bloedvrij te zijn? Uithangen, laten besterven, dat hele ritueel 
voor het verkopen?